I tusindvis af år har vi tilberedt vores mad over åben ild, og professionelle kokke foretrækker stadigvæk den frihed det giver at bruge gas Med gas findes muligheden for meget præcist at indstille den ønskede varme, samt den fordel det giver, at kunne ændre varme-indstillingen meget hurtigt

Mad fra det fjerne østen har vundet indpas i Europa, ikke kun på grund af de mange sunde retter med høj næringsværdi, men også fordi tilberedningen er hurtig og nem. Lynstegning bliver anvendt fordi friske ingredienser hurtigt bliver stegt over høj varme og med meget lidt fedtstof Til lynstegning anbefales wok over åben ild eller gas da man herved opnår den ideelle opvarmning med flammerne op af wokkens sider Wokken er også god til mad der skal koges, dampes eller frituresteges

Foster gasblus er alle semi-professionelle, og af en meget høj kvalitet, med støbejerns riste og støbejerns brænd-dæksler Foster leverer gasblus og skræddersyede stålbordpladeløsninger til de førende europæiske køkkenproducenter hvor design og kvalitet kommer i første række Fosters unikke program giver mulighed for at vælge om gasblusset skal planmonteres, fuldsvejses eller nedfældes i de forskellige bordpladetyper